Рекламный баннер 990x90px header-top
Валюта Дата знач. изм.
USD 05.03 77.8 0.63
EUR 05.03 90.75 0.02

ПРОФОРИЕНТАЦИЯ НА ВКУС: ПРАКТИЧЕСКИЙ УРОК ПО КОНДИТЕРСКОМУ ДЕЛУ

15:12 04.03.2026
ПРОФОРИЕНТАЦИЯ НА ВКУС: ПРАКТИЧЕСКИЙ УРОК ПО КОНДИТЕРСКОМУ ДЕЛУ
В Крупинском ОСП Павлово-Посадского техникума студенты-амбассадоры Профессионалитета кластера «Туризм и сфера услуг» совместно с преподавателем Журавлевой Т.Н. организовали для учащихся МОУ Рахмановская СОШ корпус 3 практический мастер‑класс и профессиональные пробы.
Цель мероприятия - познакомить школьников с профессией «Повар, кондитер», показать реальные технологии работы на кухне и дать возможность попробовать свои силы в практике. В тёплой и деловой атмосфере амбассадоры Профессионалитета показали школьникам все основные этапы приготовления песочного печенья, которые включали: подбор ингредиентов и точное соблюдение рецептуры, замешивание теста, раскатка, вырезание форм, работа с декором, правила выпечки и финальная подача.
Профессиональные пробы по изготовлению безе были организованы в формате «профпроб»: учащиеся школы учились правильно отделять белки, взбивать их до устойчивых глянцевых пиков, добавлять сахар, пользоваться кондитерским мешком и отсаживать изделия на противень. Особое внимание уделялось температурному режиму сушки безе, чтобы добиться лёгкой хрустящей корочки и нежной воздушной структуры внутри.
В процессе мастер‑класса студенты‑амбассадоры объясняли технологические тонкости, рассказывали о технике безопасности, санитарных правилах и правильной работе с кухонным оборудованием. В завершение участники дегустировали собственные изделия и обсуждали, что получилось, а над чем ещё стоит поработать.
Мероприятие показало, насколько важны практические занятия для профориентации: школьники получили живое представление о профессии, смогли задать вопросы о профессиональном обучении в техникуме.
#Профориентация #ПоварКондитер #ПавловоПосадскийтехникум #Профессионалитет #Туризмисферауслуг #ДвижениеПервых50 #ПервичкаПервых #НавигаторыСПО #Росдетцентр #Год_единства_народов_России_2026
0

Оставить сообщение:

Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы