Праздник «Русский холодец» - наука гастрономии и технологии приготовления холодца.
В городском округе Павловский Посад на территории музея «Княжий Двор» ежегодно проводится праздник «Русский холодец». В 2021 году он был перенесен на весенний месяц март (06.03.2021 г.)
Восьмой по счету гастрономический праздник снова собрал много гостей и участников: торговые предприятия и организации общественного питания, учреждения образования и культуры, предпринимателей и инвесторов, средства массовой информации и телеканалы. В конкурсной программе были заявлены 25 коллективов-участников.
В этом году был проведен II Гастрономический Чемпионат по скоростному поеданию холодца. В его программу были включены следующие дисциплины:
•турнир по скоростному поеданию холодца среди мужчин;
•турнир по скоростному поеданию холодца среди женщин;
• турнир по «Холодецким шашкам».
В 2021 году праздник собрал гостей и участников мероприятия не только из городского округа Павловский Посад и близлежащих деревень, но и Орехово-Зуевского, Ногинского, Щелковского, Электростальского, Железнодорожного, Люберецкого, Егорьевского, Воскресенского городских округов и районов, а также из Владимира, Киржача, Лакинска, Нижнего Новгорода, Тулы, Твери, Суздаля, Плеса и др.
В конкурсной программе были представлены тематические холодцы невероятной красоты: в приоритете оказались холодцы с цветочным рисунком, в преддверии международного женского дня, а также холодцы с символом наступившего года – быка, а уж какой начинки здесь только не было – мясо, рыба, овощи, фрукты и ягоды. Как говорится – на любой вкус! Фантазии участников и кулинаров не было предела! Компетентному жюри, оценивавшему все это многообразие блюд, пришлось нелегко. Помимо того, что конкурсные холодцы были необычной формы, рецепты и ингредиенты удивляли своим составом и оригинальностью.
За несколько часов праздника была съедена больше тонны холодца и студня, сотни пирожков и булочек и несколько десятков килограммов различных соусов и приправ!
Активные посетители фестиваля смогли принять участие в различных развлекательных и анимационных программах. Аниматоры учреждений культуры и молодежного центра «Авангард» не давали гостям мерзнуть и создавали веселую и зажигательную атмосферу праздника.
Творческим украшением праздника стали приглашенные гости –коллектив из славного города Владимира – Лапти Бэнд. В программе
коллектива были только самые лучшие и популярные песни в авторской, зажигательной обработке.
Со словами приветствия к участникам и зрителям праздника обратились почетные гости: Глава городского округа Павловский Посад Денис Семенов, Депутат Московской областной думы Линара Самединова, Глава Орехово-Зуевского городского округа Геннадий Панин, Благочинный Павлово-Посадского церковного округа Александр Анохин.
В числе победителей такие организации как МУК «Алферовская КС», МУК «Логиновская КС», МУК «Рахмановская КС», Общественная организация «Ветеранская дружина», НКО РОСОПО «Росток», Первичная профсоюзная организация Федерального фонда обязательного медицинского страхования и МБУ ЦДК «Гребнево» городской округ Щелково, «Барановские Бабушки» городской округ Воскресенск и многие другие.
Освещали мероприятие различные СМИ: местные, региональные, областные и федеральные.
https://vk.com/album-63258824_276745028#knyazhiy_dvor_2013 #ППМВК #МинкультМО #КультураМО #Культураэтомы #МузеиМО #ПраздникРусскийхолодец #Веселоивкусно 
